Lauréat 2022 catégorie Produits laitiers, Fromages, Crèmerie
Notre yaourt, au lait de chèvre bio et français, associe le doux caractère du lait de chèvre à toute la puissance fruitée de la myrtille. Cette recette saine et gourmande est réalisée uniquement à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique : du lait frais pasteurisé, de la myrtille, des ferments lactiques, un peu de sucre de canne et d’agar-agar.
Notre lait de chèvre biologique est collecté au sein de fermes appartenant à des groupements de producteurs indépendants adoptant un modèle agricole éthique et responsable. Il est ensuite transformé à proximité de son bassin de collecte, au sein de notre Laiterie située à Chanverrie en Vendée.
Lorsque vous goûterez notre yaourt, sa texture révélera toute son onctuosité et son coulis vous rappellera peut-être les confitures de votre enfance. Bref, un instant de nostalgie que l’on savoure à chaque cuillère !
Ingrédients :
Lait pasteurisé (76,90%), Sucre de canne liquide (3,00%), Ferments lactiques (0,10%), Myrtille (10,90%), Sucre de canne roux (9,00%), Gélifiant : agar-agar (0,10%).
Conseils d'utilisation :
Notre yaourt au lait de chèvre et à la myrtille se déguste au petit déjeuner, en dessert ou au goûter.
Certains goûtent en premier le yaourt, puis plongent la cuillère dans la confiture à la myrtille, d'autres préfèrent mélanger les deux couches. À vous de choisir !