Cette purée de sésame demi complet est un grand classique de Tibio depuis plus de 15 ans.
Le sésame complet est toasté au feu de bois, et le sésame pelé l'est fait de façon mécanique, sur place, sans sel ni solvant.
Cette purée broyée sur meule de pierre est parfaite pour remplacer le beurre, ou la crème dans la cuisine. Que vous soyez sportif, végétarien, végan, passionné de cuisine ou tout simplement gourmand, elle trouvera sa place dans votre placard..
Très riche en fer, cuivre et en phosphore, entre autres, ce concentré d'énergie est indispensable sur la table du petit déjeuner, à tartiner, ou à délayer dans la cuisine, sucrée comme salée.
Sésame complet 50%, sésame pelé 50 %
A tartiner tel quel à la place du beurre, ou à délayer avec de l'eau pour remplacer la crème ou le lait dans la cuisine.
La purée de sésame peut s'ajouter en fin de cuisson dans les bouillons, pâtes, légumes...
Le sésame convient particulièrement pour les recettes salées mais est également savoureux dans les desserts.